MTGクッキング！！

自炊をしはじめると、食材とか調味料にやたらと関心がでてくるから不思議。
「うはｗｗｗ、今日はもやしが２０円、卵１０個パック１９８円。安いな！！」
「キャベツ１玉３５０円とかｗｗｗ。いい肉が買える値段だぞ。」
というような具合で（笑）。

調理する際の火加減なんかも重要。
うっかり強火で調理して焦げたりとか、弱火すぎて生焼けとか。
いやー料理って難しいですね。

今日はその「火加減」の話。
「GP仙台では赤単が活躍する！！」って以前書きました。
赤単を考えてると、自然と火加減をイメージしちゃうｗｗｗ。

火加減：中火
大概の食材をこんがりおいしく焼くことができます。

火加減：強火
ちょっと分厚い食材は、まず強火で焼きましょう。

火加減：弱火＆強火
理想的な火加減。
焦げやすい食材は弱火で、火の通りにくい食材は強火で。








最近のスタンダードは食材に困らないよねー。

さあ、Let's cook!!（全員無視）